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La Nostra Storia
L’inizio di questa avventura risale attorno all’anno 2000 quando mio padre, con una grande passione
verso la campagna, decise di acquistare alcuni terreni in montagna, ormai abbandonati da tempo. Io,
ancora in tenera età, lo seguivo e mentre davo una mano, imparavo quello che è il mestiere del
“contadino” che per lui era un hobby; infatti, ciò che si produceva era destinato esclusivamente all’uso
familiare. Anno dopo anno, crescendo, ho capito che poteva diventare per me un vero e proprio lavoro
così, grazie anche all’aiuto del PSR regionale, sono riuscito a costruire una vera e
propria azienda agricola. Inizialmente, la produzione era destinata a ortaggi e all’ olio di oliva; in seguito,
abbiamo deciso di espanderci e scoprire il mondo dei piccoli frutti, realizzando una piantagione di
lamponi, more e ribes nonché implementare l’allevamento delle api, le quali svolgono un ruolo
essenziale nell’impollinazione dei fiori e nella successiva produzione di miele di ottima qualità. In
azienda, pratichiamo un’agricoltura biologica, valorizzando le antiche tecniche agricole come la
lavorazione dei terreni mediante la tecnica del sovescio e della rotazione culturale; il letame per la
concimazione proviene esclusivamente da aziende biologiche; pratichiamo un basso uso di pesticidi
dannosi per l’uomo, ma anche per la natura che ci circonda; infine, i prodotti vengono raccolti
manualmente.
La qualità dei nostri prodotti deriva non solo da una buona lavorazione dei campi, ma viene valorizzata
anche grazie all’utilizzo di acqua purissima derivante direttamente da sorgenti limitrofe all’azienda .
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